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Lancement de "L'éthique du hamburger"

31 janvier 2019

Jeudi 31 janvier, 18 h à 20 h : La librairie Pantoute et les Presses de l'Université Laval vous invitent au lancement de L'éthique du hamburger.

Partant de l’image du hamburger, les auteurs mettent en relief quelques-uns des principaux enjeux éthiques du domaine de l’agriculture et de l’alimentation. Le domaine bioalimentaire recèle en effet une grande richesse pour la réflexion éthique, se situant au confluent d’une multiplicité d’aspects de la vie en société qui posent désormais des défis.

Consultez le site internet des Presses de l’Université Laval pour plus d’informations sur l’ouvrage.

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